Los expertos en nutrición pronostican que 2020 marcará el comienzo de la revolución alimentaria definitiva ➱ Comprar


NUEVA YORK, 20 de noviembre de 2019 / PRNewswire / – Pasa de los alimentos altamente procesados ​​y los carbohidratos de calorías vacías y deja espacio para las proteínas de origen vegetal y los granos llenos de nutrientes. Estos son solo algunos de los alimentos que los nutricionistas nutricionistas registrados (RDN) predicen que los consumidores buscarán cuando ingresemos a la próxima década de los 21S t siglo. Es probable que veamos más de una revolución saludable en 2020 y más allá, según el informe anual y "Lo que está de moda en nutrición" encuesta. Con 1,259 RDN respondiendo, el "Lo que está de moda en nutrición" La encuesta revela las tendencias de alimentos y nutrición más populares para buscar en 2020, incluida la dieta "ceto" cada vez más popular, los alimentos fermentados, las leches no lácteas y las proteínas vegetales, por nombrar algunos. Este año, el té verde elimina los productos de coco de la lista de los 10 mejores superalimentos, mientras que una etiqueta "saludable" se mantiene fuerte como un motor líder de compras para el consumidor, superando el costo y el sabor, una vez más. Todos los datos comparten un tema similar: una etiqueta limpia y saludable están dentro, ingredientes altamente procesados ​​y complejos están fuera.

Los 10 mejores superalimentos para 2020

Los alimentos potentes que brindan beneficios deseables desde el aumento de la salud intestinal hasta la inflamación contundente aseguran la lista de los 10 mejores de este año, con alimentos fermentados, como yogur, kéfir, kombucha, chucrut, tempeh, kimchi y miso, en el lugar número 1 y té verde rico en flavonoides. A las 10. No es sorprendente, ya que los consumidores hacen que la salud intestinal y la reducción de la inflamación sean una prioridad en su búsqueda de salud y bienestar. Las leches no lácteas suben en la lista al puesto # 8, lo que subraya la creciente popularidad de los intercambios basados ​​en plantas. Aquí está la lista completa de predicciones de superalimentos para 2020:

1. Alimentos fermentados, como yogurt y kéfir

2. Aguacate

3. Semillas

4. Fruta exótica, como acai, bayas doradas

5. Granos antiguos

6. arándanos

7. Nueces

8. Leches no lácteas

9. remolachas

10. té verde

Los 10 principales conductores de compras del consumidor

Los resultados de la encuesta revelan coherencia en la búsqueda milenaria de alimentos que se adaptan a sus estilos de vida de salud y bienestar. Cuando se les preguntó qué motiva la decisión de compra de alimentos para el consumidor, los resultados muestran en qué deberían enfocarse los fabricantes de alimentos para ganar estos clientes. La conveniencia, el costo y el sabor siempre han sido clave, pero durante dos años seguidos ahora, "saludable" es solo superado por la conveniencia, y supera el costo y el sabor. Aquí hay un vistazo a la lista de los 10 principales controladores de compra para 2020:

1. Conveniencia

2. Saludable

3. Costo

4. gusto

5. Natural

6. Etiqueta limpia

7. Orgánico

8. Sin gluten

9. Sin OMG

10. Sin lácteos

"Los resultados de la encuesta 2020 envían un mensaje claro y consistente. Los consumidores quieren vivir vidas más saludables", dice Louise Pollock, Presidenta de Pollock Communications. "Tienen acceso a una cantidad increíble de información de salud y ven la comida como una forma de cumplir con sus objetivos de salud y bienestar. Los consumidores están tomando el control de su salud de una manera que nunca lo hicieron antes, lo que obliga a la industria alimentaria a evolucionar y a las compañías de alimentos innovar en respuesta a la demanda del consumidor ".

Keto es el rey: la privación por la decadencia

Con la dieta cetogénica (ceto) que reinó en el lugar número 1 nuevamente en 2020, parece que esta tendencia de la dieta está aquí para quedarse, seguida de un ayuno intermitente y una alimentación limpia. Si bien estas tendencias de la dieta pueden no estar respaldadas por todos los RDN, está claro que los consumidores no tienen problemas con las dietas de eliminación: desechar los alimentos que creen que no los ayudará a alcanzar sus objetivos de salud, bienestar y pérdida de peso. La moderación está dando paso a la privación y los consumidores nunca se han sentido mejor al respecto. Se dan cuenta de que lo que comen afecta cómo se sienten. Los RDN están de acuerdo en que los consumidores reducirán significativamente los carbohidratos, los granos y el azúcar a favor de las verduras, las grasas y la carne el próximo año.

Las 5 mejores recomendaciones nutricionales de los RDN

Según la encuesta, las celebridades, amigos / familiares, blogs y redes sociales siguen siendo las principales fuentes de información errónea sobre nutrición para los consumidores. En cambio, los consumidores deben seguir los consejos de los expertos. Los RDN ofrecen estos cinco consejos de alimentación para la salud y el bienestar para 2020:

  1. Coma más porciones de verduras por día.
  2. Aumenta la ingesta de fibra
  3. Limite las comidas altamente procesadas o las comidas rápidas
  4. Limite los alimentos con "azúcares agregados"
  5. Elija bebidas no calóricas, como té y café sin azúcar.

"Los nutricionistas dietéticos registrados son los expertos en dietas más confiables en la nación, como deberían ser. Entienden la ciencia de los alimentos y cómo influye en la salud de todo el cuerpo", dice Mara Honicker, editor de Dietista de hoy. "No es de extrañar que los consumidores busquen orientación para tomar las decisiones alimentarias correctas, y nosotros buscamos ideas que ayuden a dar forma a la política alimentaria y a la industria en general".

Comunicaciones Pollock es una agencia de relaciones públicas de alimentos, salud y bienestar con sede en la ciudad de Nueva York, independiente, creada en 1991. Los expertos en relaciones públicas y nutrición acreditados de Pollock crean asociaciones innovadoras que vinculan las marcas con las plataformas de salud y bienestar. Pollock tiene una larga historia de llegar a personas influyentes clave y comunicar con éxito los beneficios de sabor, salud y estilo de vida de las marcas y alimentos básicos a los consumidores, minoristas y profesionales de la salud. Para mayor información por favor visite .

Dietista de hoy está en su vigésimo año cubriendo el campo de la nutrición y la dietética y se estableció como la publicación comercial independiente líder para nutricionistas dietistas registrados, educadores certificados en diabetes y gerentes dietéticos y otros profesionales certificados en nutrición. Cada mes, Dietista de hoy proporciona a esta influyente comunidad de profesionales las mejores prácticas y recomendaciones para sus clientes a través de contenido que cubre temas esenciales como el control de la diabetes, la salud cardíaca, las alergias alimentarias y el control de peso, así como lo último en investigación de la industria, suplementos nutricionales y opciones dietéticas especiales que incluyen una vida libre de gluten, dietas basadas en vegetales, alimentos orgánicos y mucho más.