14 beneficios comprobados del jengibre + 5 deliciosas recetas saludables


El jengibre debe su gran peculiaridad a los compuestos bioactivos que contiene. Estos tienen una variedad de beneficios y promueven el bienestar. Es en las muchas virtudes del jengibre que nos centraremos en este artículo.

Esto es lo que descubrirás allí

  • ¿Qué es el jengibre?
  • Los beneficios del jengibre
  • Los peligros y efectos secundarios del jengibre

Finalmente, voy a ofrecerle 5 deliciosas recetas de jengibre para que pueda comenzar de inmediato.

¿Qué es el jengibre?

El jengibre es una de las especias más utilizadas en el mundo.

Es el rizoma de una planta (Zingiber officinale) de la misma familia que Alpinia galanga y cardamomo. Al igual que la cúrcuma y el cardamomo, se usa para hacer curry en polvo.

El jengibre tiene un sabor distinto y pronunciado. No se necesita mucho para condimentar sus platos o preparar un buen té de jengibre. Su sabor dominó rápidamente los otros sabores de un plato. Por lo tanto, es mejor usarlo con moderación.

El compuesto fenólico responsable del sabor picante del jengibre es gingerol.

Se cree que estas cetonas tienen varios beneficios para la salud. Volveremos a esto un poco más tarde.

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Usos de jengibre

El jengibre se puede comprar en muchas formas. Puedes encontrar jengibre fresco o jengibre molido en cualquier supermercado.

El sabor del jengibre molido es un poco más fuerte que el del jengibre fresco.

También hay cerveza de jengibre (refresco sin alcohol), refresco de gengibre (también un refresco), jengibre confitado, jarabe de jengibre, licor de jengibre y jengibre encurtido.

El jengibre en particular despierta los platos de muchas cocinas asiáticas. También hacemos deliciosas infusiones y té (ver mi receta de infusión de jengibre al final de la página).

Historia del jengibre

En China e India, el jengibre se ha usado con fines medicinales durante al menos 5.000 años. Los usos medicinales de esta planta única se conocen desde hace mucho tiempo en otras partes de Asia y el mundo árabe.

El jengibre es, con toda probabilidad, nativo del sudeste asiático. El jengibre no crece curiosamente en la naturaleza, sin embargo, es imposible determinar su origen con certeza.

El jengibre llegó a la cuenca mediterránea en IS tsiglo, de la India. El jengibre era un importante producto de exportación para los romanos para los indios.

Bajo el Imperio Romano, el jengibre era popular por sus usos medicinales, en particular para el tratamiento de problemas gástricos e intestinales, trastornos digestivos, gripe y dolor muscular. Con la caída del Imperio Romano, sin embargo, el jengibre quedó algo olvidado.

El jengibre no crece en Europa. Su cultura necesita un clima tropical. En la Europa medieval, el jengibre se importaba de los países árabes. Era un producto muy caro. Una libra de jengibre era tan cara como una oveja viva.

Los españoles trajeron jengibre a las Américas. En ese momento, el jengibre confitado era una dulzura muy apreciada en Europa, reservada para los ricos.

El jengibre siempre ha sido una de las plantas más comercializadas.

Los beneficios del jengibre

Es muy interesante, toda esta información sobre el jengibre, pero lo que realmente nos interesa aquí son los muchos beneficios del jengibre.

El jengibre tiene muchas aplicaciones farmacológicas y su uso es generalmente seguro ().

Sin embargo, todavía hay mucho incertidumbres sobre las propiedades del jengibre Por eso un algo de precaución Es esencial si desea utilizar el jengibre como suplemento dietético.

Nunca decida por su cuenta tomar jengibre para reemplazar los medicamentos recetados. Siempre pida consejo a su médico.

Al igual que con muchas hierbas medicinales, lo que escuchamos sobre el jengibre y sus virtudes a menudo se basa en información y experiencias que se transmiten de generación en generación. No siempre hay estudios científicos controlados para validar las virtudes que atribuimos al jengibre.

Afortunadamente, en los últimos años, las propiedades del jengibre han sido objeto de mucha investigación científica.

En este artículo, me centraré exclusivamente en los beneficios comprobados del jengibre.

Para disfrutar de los beneficios del jengibre, puede consumir jengibre fresco molido, en forma de extracto o aceite.

Es un error creer que el jengibre fresco es el más efectivo. Su calentamiento y secado provocan la transformación de compuestos activos que amplían sus propiedades terapéuticas.

Por lo tanto, el jengibre molido es hasta 10 veces más rico en compuestos biológicos activos que el jengibre fresco.

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Beneficio # 1 reduce la inflamación

La inflamación es una reacción del cuerpo a la irritación y al daño. Por ejemplo, los causados ​​por virus, bacterias, hongos y reacciones autoinmunes.

Debido a nuestro estilo de vida occidental, muchas personas sufren de inflamación crónica de bajo grado.

Este tipo de inflamación es una amenaza para la salud. La inflamación crónica de bajo grado aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, cáncer y enfermedades cardiovasculares.

El gingerol, el principal compuesto bioactivo del jengibre, tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ()

Beneficio # 2 alivia las náuseas

Una de las aplicaciones más antiguas del jengibre es combatir las náuseas. Es un remedio muy efectivo para las náuseas y los vómitos ().

Podemos usar jengibre en caso de mareo, náuseas y náuseas por quimioterapia (,).

Un estudio de turistas en un safari de ballenas descubrió que el jengibre era tan efectivo contra el mareo como varias tabletas ().

Estudio de mujeres embarazadas encontró que el jengibre reduce la intensidad de las náuseas matutinas ()

Otro estudio encontró que tomar jengibre durante el embarazo no tenía efectos secundarios no deseados ().

La disminución de las náuseas matutinas durante el embarazo también puede requerir algunos cambios en el estilo de vida. Prestaremos especial atención a

  • Evite los alimentos grasos y picantes.
  • Coma comidas pequeñas regularmente
  • Mantente hidratado
  • Dormir al menos 7 horas por noche.

Beneficios # 3 Reduce el dolor asociado con la osteoartritis

La osteoartritis es una enfermedad reumática que se caracteriza por la descomposición del cartílago, que se vuelve más delgada y más suave. El cartílago se desgasta y repara mal.

Las áreas más propensas al dolor de la osteoartritis son los pies, las rodillas, las caderas, las manos, la espalda y el cuello. Este dolor a veces se irradia y se extiende más allá de la articulación.

En un estudio de personas con osteoartritis de las rodillas, se ha encontrado que el jengibre alivia el dolor. Los participantes necesitaban menos medicación ().

No está claro cómo el jengibre alivia el dolor de la osteoartritis. Además, ciertas pruebas realizadas en animales no van en esta dirección en absoluto. Dicho esto, probablemente valga la pena probar el jengibre si sufres de dolor de osteoartritis.

Beneficio n ° 4 beneficioso en caso de diabetes

Jengibre causas disminución de los niveles de azúcar en sangre y HbA1c (HbA1c refleja el azúcar en sangre promedio en los meses anteriores).

además, el el jengibre aumenta sensibilidad a la insulina («).

Un estudio a pequeña escala de personas con diabetes tipo 2 ha demostrado que el jengibre reduce los marcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular ().

Beneficio # 5 alivia el dolor menstrual

El jengibre es un remedio tradicional. contra el dolor menstrual. Un estudio comparó los suplementos de jengibre con ibuprofeno y ácido mefenámico.

El ácido mefenámico se usa para aliviar los períodos dolorosos.

Este estudio concluyó que el jengibre es tan efectivo para aliviar el dolor como el ibuprofeno y el ácido mefenámico ().

Beneficio # 6 Reduce el colesterol

Un estudio ha demostrado que tomar cápsulas de jengibre molido reduce significativamente el colesterol malo LDL y VLDL () En este estudio, los participantes tuvieron que tomar 3 g de jengibre 3 veces al día, lo que representa una gran dosis.

Un estudio en ratas ha confirmado que el jengibre puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos ().

Beneficio # 7 promueve la prevención del cáncer

El gingerol, presente en grandes cantidades en el jengibre, podría tener propiedades anticancerígenas (,).

Se dice que el jengibre es efectivo para combatir el cáncer de páncreas y de ovario. Sin embargo, la evidencia sigue siendo limitada (,).

Beneficio # 8 mejora las funciones cognitivas

Un estudio a pequeña escala de mujeres sanas de mediana edad encontró que el extracto de jengibre mejor capacidad de respuesta y memoria ()

Beneficio # 9 Protege contra la enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer es una forma de demencia. Es una enfermedad que se desarrolla gradualmente. Al principio, se manifiesta como olvido, luego la memoria se deteriora gradualmente.

Desafortunadamente, la causa de la enfermedad de Alzheimer aún se desconoce y todavía no se ha encontrado un tratamiento efectivo. Sin embargo, sabemos que el estrés oxidativo y la inflamación aumentan el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.

Varias pruebas en animales muestran que los antioxidantes y componentes bioactivos que se encuentran en el jengibre disminuir la inflamación del cerebro ()

Otras pruebas en animales muestran que el jengibre ayuda a combatir el daño cerebral relacionado con la edad (,,).

Aún queda mucho trabajo de investigación por hacer en humanos, sin embargo, muchos de los efectos solo se han establecido mediante experimentos con animales. Esto también se aplica a otra planta de la familia del jengibre la.

La cúrcuma también da esperanza para un posible tratamiento para la enfermedad de Alzheimer.

Beneficio # 10 protege contra infecciones

El jengibre previene el desarrollo de varios tipos de bacterias (,).

El jengibre es muy efectivo para combatir infecciones de las encías como la gingivitis y la periodontitis. () Esto es nuevamente gracias al gingerol, al que debe su efecto antiinflamatorio.

La gingivitis es una inflamación del borde de la encía causada por la placa dental en los dientes y los molares. Si esta inflamación se propaga al periodonto (todos los tejidos de soporte de los dientes), se llama periodontitis.

El jengibre fresco también resulta inhibir las infecciones por el virus RSV () El virus RSV es una causa de infecciones respiratorias.

Beneficio # 11 promueve la pérdida de peso

El jengibre prolonga la saciedad después de las comidas. Este efecto se demostró en un estudio en el que los participantes (con sobrepeso) tuvieron que beber una solución de jengibre molido diluido en agua tibia ().

La saciedad más duradera disminuye el deseo de comer entre comidas.

Beneficio # 12 alivia la diarrea

Un estudio de 2015 encontró que el jengibre se puede usar para tratar la diarrea y otros trastornos abdominales ().

El problema específico aquí fue el tratamiento de la diarrea causada por la contaminación de los alimentos.

Beneficio # 13 beneficioso en caso de asma

El jengibre se ha utilizado durante siglos para combatir enfermedades respiratorias como el asma.

El asma es una irritabilidad excesiva o hiperreactividad de las vías respiratorias debido a la inflamación crónica de las vías respiratorias.

Fácilmente irritable, las vías respiratorias se contraen y se estrechan, lo que conduce a problemas respiratorios.

Un receptor de calcio (CaSr) está en el corazón de la inflamación crónica en las vías respiratorias. En personas con asma, este receptor se vuelve hiperactivo.

La investigación muestra que los compuestos de jengibre disminuyen la sensibilidad de este receptor (,). Por lo tanto, el jengibre podría ser de gran ayuda en el tratamiento del asma y otras reacciones alérgicas.

Beneficio # 14 alivia las migrañas

Los investigadores han comparado la efectividad del jengibre molido con la del sumatriptán. El sumatriptán es un analgésico recetado para las migrañas o FVD (dolor de cabeza en racimo).

El estudio encontró que los participantes estaban tan satisfechos con los extractos de jengibre como con el sumatriptán (). Los extractos de jengibre tenían la ventaja de no causar efectos secundarios.

Beneficios no comprobados del jengibre

Hay una serie de beneficios atribuidos al jengibre en ausencia o insuficiencia de evidencia científica.

La falta de evidencia científica no significa necesariamente que el jengibre no tenga estos beneficios. También es posible que el tema nunca haya sido estudiado.

La creencia en estas virtudes probablemente se puede atribuir a las experiencias que se han transmitido de generación en generación durante siglos.

Estos son los beneficios no comprobados del jengibre

  • Mejoraría el tránsito
  • Aliviará la hinchazón
  • Mejoraría la circulación sanguínea.
  • Tendría un efecto desintoxicante
  • Mejoraría la digestión al estimular la producción de saliva.
  • Aliviará los intestinos si tiene síntomas de un intestino irritable. El jengibre no es más efectivo que un placebo (). Sin embargo, la combinación de jengibre con otras plantas ha mostrado una reducción en los trastornos ().
  • La colitis ulcerosa es una inflamación intestinal que se acompaña de ulceración. En una prueba de ratas, el extracto de jengibre funcionó bien (). Estos resultados pueden deberse al contenido antioxidante del jengibre y sus propiedades antiinflamatorias. Todavía no se sabe si el extracto de jengibre puede ayudar a los humanos.
  • Reduciría el dolor muscular (algunos estudios van en esta dirección, pero otros afirman lo contrario).
  • Estimularía el apetito
  • Mejoraría la absorción de vitaminas de los alimentos.
  • Aumentaría la energía al promover la circulación sanguínea
  • Aliviará la acidez estomacal
  • Aliviará el dolor en el pecho
  • Curaría la congelación
  • Él limpiaría los senos paranasales
  • Aliviará el dolor lumbar
  • Aumentaría la libido
  • Refrescaría el aliento
  • Fortalecería el sistema inmunitario.
  • Promovería el tratamiento de la anorexia.
  • Promovería el tratamiento del cólera.
  • Promovería el tratamiento de la malaria.
  • Favorecería el tratamiento de las mordeduras de serpientes venenosas.
  • Promovería el tratamiento de la calvicie.
  • Promovería el tratamiento del dolor de muelas.

Si, por ejemplo, sufre hinchazón, poco tránsito o falta de apetito, no hay nada que le impida probar el jengibre.

Los peligros del jengibre.

Como con todas las plantas, existe el riesgo de que el jengibre interactúe con ciertos medicamentos. Consulte a su médico o farmacéutico si consume regularmente jengibre.

Los efectos secundarios relacionados con el consumo de jengibre son raros. Sin embargo, los siguientes efectos secundarios pueden ocurrir si consume una gran cantidad de jengibre

  • Dolor abdominal
  • Dolores de estomago
  • flatulencia
  • Sensación de ardor en la boca (similar a la que también puede causar wasabi y pimienta negra). Este sentimiento es generalmente de corta duración.

Dolores de estomago

Muchas personas afirman que el jengibre les ayuda a aliviar su dolor, pero no hay evidencia científica que lo respalde.

El consumo de cantidades pequeñas a normales de jengibre parece calmar la acidez estomacal, mientras que el consumo de grandes cantidades empeora los trastornos.

productos farmacéuticos

Si está tomando medicamentos para problemas cardíacos, presión arterial alta o diabetes, consulte a su médico antes de tomar suplementos de jengibre.

Cálculos biliares

Si tiene cálculos biliares, el jengibre puede empeorar su dolor porque hace que se produzca más bilis. Por lo tanto, no consuma jengibre si tiene cálculos biliares o problemas de vesícula biliar.

Anticoagulantes

El jengibre puede diluir la sangre, así que tenga cuidado al tomar anticoagulantes. Consulte a su médico si está tomando anticoagulantes.

Cirugía

Si va a someterse a una cirugía, debe tener cuidado con las plantas como el jengibre y el ginseng. Estos aumentan el riesgo de complicaciones y sangrado (,).

Dosis máxima tolerada

Como regla general, se supone que una ingesta diaria de 3 a 4 g de extracto de jengibre es inofensiva. Se aconseja a las mujeres embarazadas que no excedan 1 g de extracto de jengibre por día.

Las concentraciones difieren de un suplemento a otro; no exceda la dosis prescrita que se muestra en el paquete.

Como suplemento dietético, una dosis de 0.5 a 2 g de extracto de jengibre por día es suficiente.

Hablamos de sobredosis de jengibre cuando la ingesta de jengibre supera los 2 g por kilo de peso corporal.

El jengibre no se recomienda para niños menores de 2 años.

¿Superalimento o no?

Creo que con razón puedes llamar al jengibre un superalimento. Dicho esto, no está en mi top 5, a diferencia de su hermano pequeño, la cúrcuma. Te digo más en el video a continuación

En mi opinión, a veces ha sido rápido calificar los alimentos como superalimentos. Sin embargo, surge la pregunta de si la etiqueta es bien merecida. Aquí hay un video en el que analizo estos no tan excelentes superalimentos

Recetas de jengibre

El jengibre a menudo evoca la cocina china o el sushi de jengibre marinado. Pero ofrece muchas otras posibilidades. Aquí hay algunas recetas de jengibre para darle ideas.

Receta # 1 Aderezo de jengibre y sésamo

¿Te apetece una ensalada de vitaminas? Los aderezos para ensaladas de supermercados a menudo están llenos de azúcar, jarabe de glucosa, números E … Suficiente para hacer que su ensalada sea mucho menos saludable.

La mejor manera de cuidar su salud es hacer su propio apósito. Además, ¡es aún mejor!

Hecho con jengibre y aceite de sésamo, esta vinagreta agregará un delicioso toque asiático a sus ensaladas.

Esta vinagreta sazonará perfectamente una ensalada a la que habrá agregado trozos de pescado para obtener proteínas.

Esto es lo que necesitas para hacer esta vinagreta

  • 50 ml de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco, finamente picado
  • 1 cebolla nueva, finamente picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

preparación

  1. En un tazón pequeño, bata el aceite de sésamo y el vinagre de manzana con un tenedor.
  2. Agregue la miel y batir con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.

Variación sugerida

Para un aderezo aún más oriental de jengibre y sésamo, puede reemplazar el vinagre de sidra de manzana con vinagre de arroz.

Para esto, use 50 ml de vinagre de arroz en esta receta.

Sin embargo, tenga cuidado el vinagre de arroz a menudo contiene azúcares agregados, en diferentes cantidades según la marca. Así que eche un vistazo a las etiquetas.

Receta # 2 Muffins de zanahoria y jengibre

Puedes comer estas magdalenas equilibradas como refrigerio, para el desayuno, como postre o como regalo.

Están llenos de ingredientes nutritivos como zanahorias, l & # 39; ,, y, por supuesto, jengibre. Estas magdalenas saben a pastel de zanahoria.

ingredientes

  • 3 zanahorias
  • 1 huevo
  • 250 g de avena
  • 75 ml de puré de manzana
  • 75 ml de miel
  • 75 ml de leche de almendras sin azúcar
  • 60 ml de aceite de coco
  • 30 g de polvo de stevia (según el gusto)
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada
  • ½ cucharadita de sal

Estos son los ingredientes que necesita para el glaseado

  • 60 g de queso fresco
  • 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de stevia
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla

preparación

  1. Precaliente el horno a 190 grados centígrados.
  2. Forre un molde para muffins con cajas de papel.
  3. Rallar las zanahorias y ponerlas en un tazón grande.
  4. Derrita el aceite de coco en una cacerola pequeña y agréguelo al tazón grande.
  5. Agregue los huevos, puré de manzana, miel, leche de almendras y extracto de vainilla. Mezclar bien con un tenedor.
  6. Agregue el polvo de stevia y mezcle.
  7. En otro tazón, ponga los ingredientes secos avena, canela, jengibre molido, nuez moscada molida, sal, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y semillas de lino. Mezcla todos estos ingredientes.
  8. Agregue los ingredientes secos al recipiente que contiene los ingredientes húmedos y mezcle con una espátula. No te preocupes si la masa no es muy homogénea.
  9. Divida la masa en las cajas de muffins y hornee durante 22 – 24 minutos.
  10. Deja que los muffins se enfríen durante 15 minutos antes de sacarlos. Colóquelos sobre una rejilla para mantenerlos frescos.
  11. Para hacer el glaseado, mezcle los ingredientes en un procesador de alimentos de alta potencia. Extienda el glaseado sobre los muffins con una cuchara pequeña.

Receta # 3 Zanahorias Asadas Miel y Jengibre

Patatas, verduras y carne es como la cantimplora, ¿verdad? ¿Quieres darle un poco de sabor? El jengibre no solo es adecuado para platos asiáticos. Esta receta de zanahoria y jengibre es prueba de ello.

ingredientes

  • 750 g de zanahorias baby
  • 1 cucharada de cebollín fresco, finamente picado
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cm de raíz de jengibre fresca
  • sal
  • Pimienta negra recién molida

preparación

  1. Precaliente el horno a 220 grados centígrados.
  2. Limpia las zanahorias. Puedes dejar algo de vegetación al final.
  3. Cortar un trozo de jengibre de unos 2 cm y picarlo lo más fino posible.
  4. Pon el aceite de oliva en un tazón. Agregue miel, jengibre, sal y pimienta y mezcle. Agregue las zanahorias y mezcle para cubrir todos los ingredientes con aceite de oliva.
  5. Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear y póngalas en el horno precalentado.
  6. Ase las zanahorias durante 40 a 50 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  7. Pica finamente un puñado de cebollín y adorna las zanahorias tan pronto como salgan del horno.

Receta # 4 batido de jengibre y pera virgen

¿Qué tal un batido de mojito virgen? Este mojito deliciosamente refrescante se puede disfrutar sin culpa.

Puedes beber este batido como una comida completa. Proporciona carbohidratos, proteínas y ácidos grasos suficientes para reponer energía.

Estos son los que proporcionan proteínas y ácidos grasos. Lo especial de las semillas de cáñamo es que proporcionan todos los aminoácidos esenciales y son una buena fuente de omega-6 y omega-3. Estos están representados en una muy buena relación de 3 a 1.

La leche de coco proporciona ácidos grasos de cadena media (triglicéridos de cadena media) y promueve la saciedad.

Si no eres fanático de la leche de coco, puedes reemplazar la leche de coco en este batido con agua u otra leche vegetal.

ingredientes

  • 2 puñados de espinacas frescas
  • 200 ml de agua
  • 100 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 1 pera madura, cortada en gajos
  • 1 plátano maduro, cortado en trozos
  • 1 lima
  • 2 cm de jengibre fresco
  • 1 puñado de hojas de menta fresca
  • 1 puñado de cubitos de hielo

preparación

  1. Ponga el agua, la leche de coco y las semillas de cáñamo en su licuadora. Licúa durante 2 minutos a máxima potencia hasta que las semillas de cáñamo estén finamente molidas.
  2. Cortar un trozo de jengibre de unos 2 cm y picarlo finamente. Agréguelo a la licuadora, luego mezcle durante 1 minuto a máxima potencia.
  3. Agregue las espinacas y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Exprime la lima y vierte el jugo en la licuadora. Agregue los otros ingredientes y mezcle a toda potencia hasta obtener un batido suave.
  5. Agregue un puñado de cubitos de hielo y mezcle por un momento para obtener un batido deliciosamente refrescante.

Receta # 5 té de jengibre fresco

¿Estás buscando una manera simple de incorporar el jengibre a tu dieta? En este caso, pruebe este té de jengibre. Este té de jengibre es mucho mejor que el té de jengibre hecho con bolsitas de té con sabor.

El secreto de esta infusión radica en el uso de una gran cantidad de jengibre.

Que necesitas

  • 500 ml de agua
  • 1 raíz de jengibre fresca
  • ½ lima

preparación

  1. Cortar un trozo de jengibre de 5 cm. Pelarlo y cortarlo lo más fino posible. Su infusión solo sabrá mejor.
  2. Ponga el agua en una cacerola pequeña y hierva. Agregue las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cubra la sartén para evitar que el agua se evapore.
  3. Vierte el té de jengibre en tazas y agrega el jugo de media lima (según tu preferencia).
  4. Este té de jengibre está aún mejor endulzado. Es mejor usar un edulcorante natural, como la miel o el azúcar de coco, o usar un edulcorante natural como la stevia pura.

Para variar, también puede probar este té de jengibre con un poco de canela, menta fresca, manzanilla o una pizca de pimienta de cayena.

¡Disfrutar!

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